７月２２日（月）　ここ最近日差しを感じることが少なく、夏野菜の高騰が続いています。そんな中、駿台甲府小学校のつくし村では、４年生が悪条件のでも立派に育つ夏野菜“ナスとピーマン”を収穫しました。
ナスは、一口サイズに切り塩でもみ、少し置くだけでナスの漬物にするも良し、油で揚げてめんつゆをかけて食べるのも良し、マーボナスもおいしいですね！ピーマンは半分の切り、そのままフライパンで炒めて最後の仕上げにごま油！チンジャオロースもおいしい！ピーマンの肉詰めも最高です。さらにはピザにも合いますね！！　４年生の育てたナスはとっても大きく、ピーマンは肉厚に育ちました。子どもたちが、「ナスがおおきいぃ！」「オバケナス！」というくらいのサイズも！！　ピーマンが苦手だった子も前回収穫したときには、「おいしかった！！」と言っていました。自分たちで育てた野菜は、やはり一味違いますよね。